Citrate de zinc : bienfaits, propriétés et comment bien le choisir
Le zinc est un oligoélément essentiel au bon fonctionnement de l’organisme. Présent naturellement dans notre alimentation, il intervient dans de nombreux processus physiologiques et contribue notamment au fonctionnement normal du système immunitaire, au maintien d’une peau normale ou encore à la protection des cellules contre le stress oxydatif.
Parmi les différentes formes de zinc utilisées dans les compléments alimentaires, on retrouve le citrate de zinc, apprécié notamment pour sa bonne assimilation. Mais de quoi s’agit-il exactement ? Quels sont ses bienfaits et comment choisir un complément de qualité ?
Qu’est-ce que le citrate de zinc ?
Le zinc est un minéral indispensable que notre organisme ne sait pas fabriquer. Il doit donc être apporté régulièrement par l’alimentation.
On le retrouve naturellement dans différents aliments, notamment les huîtres et autres fruits de mer, les viandes, les œufs, certaines légumineuses, les graines et les fruits à coque.
Dans les compléments alimentaires, le zinc peut être proposé sous différentes formes : gluconate de zinc, bisglycinate de zinc, picolinate de zinc ou encore citrate de zinc.
Le citrate de zinc est obtenu par l’association du zinc à l’acide citrique. Cette forme présente notamment l’intérêt d’offrir une bonne biodisponibilité, c’est-à-dire une bonne capacité à être absorbée et utilisée par l’organisme.
Le choix de la forme du zinc est donc un élément important lorsque l’on recherche un complément alimentaire destiné à compléter ses apports quotidiens.
Quels sont les bienfaits du zinc ?
Le zinc intervient dans de très nombreuses fonctions de l’organisme. Un apport suffisant contribue notamment au maintien de plusieurs fonctions physiologiques normales.
Un allié des défenses immunitaires
Le zinc contribue au fonctionnement normal du système immunitaire. Il participe ainsi au fonctionnement des défenses naturelles de l’organisme. C’est notamment pour cette raison que les compléments à base de zinc sont particulièrement recherchés lors des périodes où l’organisme est davantage sollicité, comme pendant l’automne et l’hiver.
Un oligoélément important pour la peau, les cheveux et les ongles
Le zinc contribue au maintien d’une peau normale, mais également au maintien de cheveux et d’ongles normaux. Il participe aussi au métabolisme normal de la vitamine A, elle-même impliquée dans le maintien d’une peau normale. Le zinc trouve donc naturellement sa place dans les routines nutritionnelles orientées vers la beauté de la peau et des phanères.
Une protection contre le stress oxydatif
Notre organisme est quotidiennement exposé au stress oxydatif, provoqué notamment par la production de radicaux libres. Le zinc contribue à protéger les cellules contre le stress oxydatif. Il participe ainsi aux mécanismes naturels de protection cellulaire de l’organisme.
Comment choisir un citrate de zinc de qualité ?
Tous les compléments alimentaires à base de zinc ne se valent pas. Plusieurs critères permettent de sélectionner un produit de qualité.
Vérifier la forme de zinc utilisée
La première chose à regarder sur l’étiquette est la forme utilisée. Le citrate de zinc constitue une forme intéressante grâce à sa bonne biodisponibilité. Il permet d’apporter du zinc sous une forme adaptée à une supplémentation quotidienne.
Regarder la quantité de zinc
Il est important de distinguer la quantité de citrate de zinc de la quantité réelle de zinc élément apportée. C’est cette dernière qui permet de connaître l’apport nutritionnel réel du complément et de le comparer aux valeurs nutritionnelles de référence. Une quantité élevée de citrate de zinc ne signifie donc pas nécessairement que le complément apporte une quantité équivalente de zinc.
Privilégier une formule simple
Pour une supplémentation ciblée, il peut être intéressant de privilégier une formule avec une liste d’ingrédients courte et clairement identifiable, sans multiplication inutile des ingrédients. La transparence concernant la forme utilisée, la quantité de zinc apportée par dose journalière et les recommandations d’utilisation constitue également un bon indicateur.
Respecter les apports recommandés
Avec les minéraux, « plus » ne signifie pas nécessairement « mieux ». Le zinc est indispensable à l’organisme, mais les apports doivent rester adaptés aux besoins. Une supplémentation excessive ou prolongée n’est pas souhaitable et peut notamment perturber l’équilibre avec d’autres minéraux. Il est donc essentiel de respecter la dose journalière recommandée indiquée sur le complément alimentaire.
